高岡市立福岡小学校

９月１８日（水）

献立は、スコッチエッグ、フルーツヨーグルトあえ、ちゃんぽん麺、２／３コッペパン、
牛乳でした。

「ちゃんぽん麺」は、「長崎ちゃんぽん」と言われるように、長崎で生まれた中国料理です。明治時代、長崎で料理店を開いた中国の料理人が、中国から日本に来ていた留学生のために、安くておいしいものはないかと考え出した料理だそうです。

「ちゃんぽん」という言葉は、たがいちがいに入れるとか、何でも入れてしまという意味で、肉や魚介類、野菜などをたくさん入れて作ることから「ちゃんぽん麺」という名前がついたようです。

９月１７日（火）

献立は、鶏肉と芋のケチャップがらめ、バンサンスー、冬瓜スープ、ごはん、牛乳でした。

今日のスープには、「とうがん」という野菜が入っていました。とうがんは、漢字で冬の瓜と書きます。冬瓜は、夏にとれる野菜ですが、長持ちし冬まで食べることができます。そのためこの名前がつきました。

冬瓜には、カリウムがいっぱい入っています。カリウムは、体内の塩分を外に出す働きをするミネラルで、血圧が上がるのを防ぎます。冬瓜を食べて、元気もりもりになりました。

９月１３日（金）

今日は「お月見献立」で、
鮭のマヨネーズ焼き、ほうれん草のくるみ味噌あえ、けんちん汁、月見団子、
秋の香りごはん、牛乳でした。

日本では昔から、この時期にお月見をする風習があります。なぜこの季節かというと、二つの理由があります。一つ目は、一年で一番月がきれいに見える季節だからです。二つ目は、秋の実りに感謝するためです。

今日のデザートは「月見団子」でした。月見団子が丸いのは、満ち欠けをする月が満ちる姿を表しています。秋は米が収穫できる時期でもあり、米を粉にして丸めて作ったのが月見団子の始まりです。

いつも食べているお米や野菜の豊作を願い、それを作ってくださっている農家の方に感謝しながら食べました。