投稿者「高岡市立福岡小学校」のアーカイブ

７月１日（金） 献立は、えびシュウマイ、バンサンスー、麻婆豆腐、ごはん、牛乳でした。 バンサンスーは中国料理の一つで、バンはまぜる，サンは数字の３、スーは糸という意味で、糸のように切った３つの材料をまぜ合わせた料理です。 … 続きを読む →

６月３０日（木） 献立は、ししゃもの石垣揚げ、青菜のしょうがあえ、きのこのすまし汁、ご飯、牛乳です。 今日はししゃもの石垣揚げです。なぜ「石垣揚げ」という名前かというと、衣に白ごまと黒ごまが入って、お城の石垣のように見え … 続きを読む →

６月２９日（水） 献立は、ひよこ豆の揚げがらめ、ビーフンソテー、野菜スープ、食パン、イチゴジャム、牛乳です。 今日のソテーの中に入っているそうめんのような食べ物は、ビーフンといいます。そうめんは、小麦粉からできていますが … 続きを読む →

６月２８日（火） 献立は、小籠包、野菜サラダ、みそラーメン、減量ご飯、牛乳です。 小籠包は、味付けした挽き肉を小麦粉の皮に包んで蒸したもので、中国や台湾でよく食べられる中華料理の点心の一つです。 点心とは、食事と食事の間 … 続きを読む →

６月２７日（月） 献立は、がんもの含め煮、小松菜のごまあえ、なめこのみそ汁、ブルーベリーゼリー、ご飯、牛乳です。 がんもどきは、絞った豆腐に、人参、ごぼう、ごま等を混ぜ合わせて、油で揚げたものです。鳥の雁（がん）の肉に味 … 続きを読む →