今日のおいしい給食

1月18日(月)

献立は、牛乳、ごはん、いかと里芋のゆずみそがらめ、ほうれん草と切干大根の浸し、

わかめスープ、国吉りんごゼリーでした。

今日は郷土食献立の日です。

「いかと里芋のゆずみそがらめ」は、「いかと里芋の煮物」を給食用にアレンジしたもの

です。

いかも里芋も富山県でよくとれ、特に里芋は県の伝統野菜として知られています。

さわやかなゆずの風味が、いかや里芋の旨みと相性抜群です。

みんなでおいしくいただきました。

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