今日のおいしい給食

1月21日(木)

今日の献立は、牛乳、ごはん、ふくらぎのたれがけ、高岡野菜と団子のあったか汁、

お酢合い、ぶどうゼリーでした。

高岡市の学校給食では、毎月「郷土食献立」を実施しています。

今日の「お酢合い」は、富山県の家庭に伝わる郷土料理です。

お酢合いは、大根や人参を千切りにしたものを甘酢であえて、なじませて食べる料理で、

さっぱりとした味付けになっています。

海藻などの海の食材を加えることで、色合いよくおめでたい料理にすることもできます。

しっかり噛んで歯応えを楽しむこともできます。

みんなでおいしくいただきました。

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