今日のおいしい給食

3月5日(金)

今日の献立は、牛乳、ごはん、鯖のホイル焼き、青菜のごまあえ、煮しめ、いちご

でした。

今日は、郷土食献立の日です。今月の郷土食は「煮しめ」です。

昔から日本では、普段通りを「ケ」の日、お祭りや行事がある日を「ハレ」の日と

呼んでいます。

煮しめは、富山県で「ハレ」の日に欠かせないお料理です。

給食では、うるめけずりのだし汁を使い、ゆっくりと時間をかけて野菜等を煮てよく

味をしみさせます。

中でも、もっちりとした地場産の里芋はとてもおいしいですね。

伝統ある郷土食を、みんなでおいしくいただきました。

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